Táo Jazz Mỹ
Cách làm xôi nướng chạo tôm
Món xôi nướng được biến tấu theo kiểu chạo tôm bắt mắt sẽ là món ngon làm thay đổi khẩu vị của gia đình bạn.
Nguyên liệu
- xôi ngon ( xôi trắng hay xôi vàng đều được)
- Thịt gà, ruốc tôm
- Mía, trứng
- Mách nhỏ: nếu không thích thịt gà và ruốc tôm thì các bạn có thể thay thế bằng lạp xưởng hoặc thịt xá xíu nhé! Món xôi nướng vẫn ngon vô cùng.
Chế biến
1 Đầu tiên, bọn mình cần chẻ mía ra thành từng thanh nhỏ dài cỡ 10cm. Những thanh mía này sẽ để bọc xôi nướng theo kiểu chạo tôm.
2 Tiếp theo là thái nhỏ thịt gà để làm nhân xôi nướng chạo tôm. Với thịt gà, các bạn có thể dùng gà luộc, gà rán hay gà rang đều được.
Dâu tây Hàn Quốc 330g
3 Thái nhỏ khoảng 2 củ hành khô rồi bỏ vào phi thơm.
4 Sau đó, ta trộn đều xôi với thịt gà, ruốc tôm và hành khô lên.
5 Nắm cho xôi bao quanh thanh mía vừa chẻ giống kiểu chạo tôm. Chú ý nắm đều và chắc tay như vậy xôi nướng kiểu chạo tôm sẽ ngon hơn.
6 Tiiếp đó, các bạn đánh tan một quả trứng với một chút xíu rượu nhé! Cho thêm rượu để khi quét trứng lên bề mặt xôi sẽ không bị tanh. Sau khi quét đều trứng lên bề mặt xôi rồi, bạn đem đi nướng trên lửa hoặc trên than cho đến khi xôi chín vàng.
Thành phẩm
Xôi nướng chạo tôm có màu chín vàng bắt mắt. Thịt gà chín đều, xôi ăn mềm, ngậy hòa với vị ngọt của mía. Trộn đều xôi với gia vị và nắm thật chắc tay trước khi nướng giúp món xôi chạo tôm ăn dẻo hơn.
Chú ý khi nướng xôi kiểu chạo tôm không nên để lửa quá to như vậy bề mặt xôi sẽ bị cháy xém, ăn mất ngon không có độ ngọt đấy. Những ngày trời mưa lạnh, ở nhà làm món xôi nướng kiểu chạo tôm cũng khá thú vị đấy chứ.
Với cách làm xôi đơn giản, không mất nhiều thời gian là món ẩm thực mà bạn nên thử làm.
Mua sỉ dừa xiêm giá tốt tại vườn Bến Tre - Miền Tây
