Cách nấu chè giun ngon ngọt hấp dẫn đúng điệu của vùng đất Hải Phòng
Nguyên liệu:
- Bột gạo 500gr
- Bột năng
- 5 chiếc lá dứa
- Nước cốt dừa
- Đường kính, muối
Cách làm:
Bước 1: Cho nước cốt dừa, muối, đường, bột năng, lá dứa vào nồi nấu với lửa nhỏ đến khi hỗn hợp đặc lại thì tắt bếp, để nguội.
Bước 2: Lá dứa tươi rửa sạch, xay nhuyễn, lọc lấy nước.
Bước 3: Cho bột gạo bột năng, nước lạnh, nước lá dứa hòa tan bột. Sau đó đổ vào nấu đến khi hỗn hợp đặc lại thì tắt bếp.
Bước 4: Bạn cho bột vào khuôn ép bánh lọt. Ép bột xuống âu nước đá ( chuẩn bị sẵn) làm cho đến khi bột hết thi xong.
Bước 5: Để sợi giun trong âu đá khoảng 5-10 phút thì bạn vớt ra, để ráo.
Bước 6: Cho giun vào nấu chung với hỗn hợp nước cốt dừa ban nãy, nấu sôi thì tắt bếp múc ra chén và thưởng thức thôi nào.
Vậy là bạn đã hoàn thành xong món chè giun của Hải Phòng. Chỉ cần ở nhà cũng có thể thưởng thức chè giun Hải Phòng đúng không nào. Trời đang nóng mà có một ly chè giun thì còn gì tuyệt hơn. Chúc các bạn thành công với món chè giun nhé!
