Nhận nấu tiệc đầy tháng cho bé tại TPHCM
Ách nấu chè ngô thơm ngọt hấp dẫn cực ngon miệng khó cưỡng
Nguyên liệu nấu chè ngô ngon
Cho 5 người ăn:
Bắp/ngô non vừa: 5 trái
Đường trắng: 250g;
Hộp nước cốt dừa: 1 hộp;
Sữa tươi có đường: 200ml;
Đậu phộng rang sẵn: 100g;
Bột năng: 50g;
Lá dứa: 100g.
Muối: 1,5 thìa cà phê.
Cách nấu chè ngô
Sơ chế nguyên liệu để nấu chè ngô ngon:
Ngô ( bắp): Rửa sạch, lột vỏ còn để lại 1 lớp mỏng, luộc chín với 2 lít nước, vớt ra, để nguội, dùng dao sắc thái mỏng các hạt ngô ra khỏi lõi. Phần nước luộc bắp gạn kỹ rồi cho vào nồi được sử dụng để nấu chè ngô.
Lá dứa: Rửa sạch kỹ, để ráo.
Đậu phộng rang sẵn: xa sạch vỏ, giã nhỏ.
Bột năng: Trộn với nước, đánh tan đều theo tỷ lệ 1: 3, cứ 1 phần bột là 3 phần nước.
Các bước thực hiện nấu chè ngô ngon:
Bước 1: Cho nước luộc ngô lên bếp đun cùng với lá dứa để món chè bắp có mùi thơm hấp dẫn, vị ngọt đậm đà, đến khi nước sôi, bạn cho hỗn hợp bột năng đã hòa với nước vào, vừa đổ vừa khuấy để bột năng tan đều nhé, tùy theo độ loãng, đặc của nước nấu chè bắp mà bạn có thể cho thêm lượng bột năng tùy thích.
Bước 2: Cho đường sao cho có vị ngọt vừa ăn, khoảng 200-250g đường là đủ và 1 thìa cà phê muối để món chè có vị đậm đà hơn.
Bước 3: Cho ngô để thái lát mỏng vào, tiếp tục đun thêm khoảng 10 phút nữa rồi vớt hết lá dứa ra, tắt bếp là bạn đã hoàn thành món chè ngô thơm ngon.
Những lưu ý khi nấu chè ngô ngon:
Có thể làm nước cốt dừa thay cho mua.
Cách làm nước cốt dừa : Trộn đều 200ml sữa tươi với 1 hộp nước cốt dừa và ½ thìa muối rồi cho lên bếp đun sôi khoảng 5 phút rồi tắt bếp, đổ ra bát, để nguội.
Để món chè ngô ngon thì khi ăn bạn múc chè ra bát hoặc ly, cho khoảng 3-4 thìa nước cốt dừa và 1 thìa đậu phộng giã nhỏ lên trên là bạn đã có thể thưởng thức hương vị hấp dẫn của món chè này rồi đấy, có thể cho thêm đá bào để ăn lạnh tùy thích nhé.
Cách nấu chè bắp ngon và đơn giản nhất tại nhà
Kem Thạch Thái Lan vị trái cây
Chè bắp (hay còn goi là chè ngô) là một món ăn ngon được rất nhiều người thích ăn vào mùa hè. Đặc biệt cách nấu chè bắp lại rất đơn giản nên đây là một trong những món ăn được rất nhiều phụ nữ đảm nấu món ngon này cho cả gia đình thưởng thức vào những ngày cuối tuần hoặc những khi rảnh dỗi. Để giúp chị em phần nào, kênh cẩm nang đời sống gia đình ameovat.com xin chia sẻ đến chị em cách nấu chè bắp ngon và đơn giản nhất tại nhà ngay trong bài viết này. Các chị em hãy cùng ameovat.com của chúng tôi tìm hiểu xem công thức để có được món chè bắp thơm ngon, ngọt bùi thì phải làm như thế nào và bắt đầu từ đâu nhé!
Nguyên liệu nấu chè bắp ngon gồm có: Ngô nếp: 3 bắp. Đường: 1 bát con. Muối. Bột sắn dây: 3 muỗng canh. Nước cốt dừa: 200 ml. Vừng rang. Cách nấu chè bắp ngon, chè ngô như sau:
Bước 1: Ngô nếp bạn đem bóc bớt lớp vỏ bên ngoài đi rồi đem sửa sạch với nước và cho vào trong nồi đặt lên trên bếp luộc cho ngô chín.
Bước 2: Khi đã luộc xong ngô, để cho ngô nguội rồi vớt ngô ra và dùng một con dao gọt tách riêng lấy phần hạt ngô.
Bước 3: Bạn cho phần lõi ngô đã tách bỏ hết hạt vào nồi và đặt lên trên bếp tiếp tục đun cho đến khi bạn cảm thấy nước đã ngọt thì bạn lấy đũa vớt hết lõi ngô và lá ngô trong nồi ra.
Bước 4: Sau khi đã lọc hết lá và lõi ngô trong nồi ra thì bạn tiếp tục đổ hạt ngô đã tách để riêng ở bước 2 vào trong nồi rồi tiếp tục nình cho ngô được chín mềm hơn.
Bước 5: Bạn cho thêm một chút đường + một nhúm muối nhỏ vào trong nồi ngô ninh để món chè được đậm đà hơn. Sau đó cho bột sắn dây và một ít nước lạnh vào trong một cái bát để hòa tan bột sắn dây rồi đổ vào nồi ngô đang ninh trên bếp. Dùng muôi khuấy đều cho đến khi bạn thấy bột sắn dây chuyển sang trong suốt là được.
Bước 6: Bạn tiếp tục cho thêm nước cốt dừa và vừng vào trong nồi ngô rồi khuấy thật đều lên trong khoảng 2 phút rồi tắt bếp đi.
Chúc các bạn thành công với cách nấu chè ngô ngon tuyệt này nhé!
Bán quả na rừng
